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타트 버터처럼 캐나다

제출 10 ì›” 29, 2010 – 10:33 에8 댓글

Butter tarts, St. Jacobs Farmers Market, Ontario나는 캐나다로 이동하기 전에, 나는 피칸 파이 소녀이었다.

But I’ve been traveling around 온타리오 최근에 (여기 ë‚´ 여행에서 전보를 읽을 수: ë›°ì–´ë‚œ 여행 데이 그리고 여기: ì–´ë–¤ 도로 이동도 어디로 가는지). 그리고 나의 여행에, I’ve discovered a ë‚´ 파이 사랑의 새로운 경쟁자.

티그 타트 버터.

In case you are — like me until recently — a butter tart virgin, 타트 버터는 갈색 설탕의 끈적끈적한 믹스 가득한 싱글 제공 과자입니다, 버터, 계란. 때로는 작성 꽤 회사입니다, while sometimes it’s so runny it almost pours out of the tart shell.

다른 재료는 개인 취향의 문제가 될 것, 또는 “this is how my mother/grandmother/favorite aunt always made it.” There are vocal pro- and anti-raisin contingents, 대부분의 사람들은 제정신 여부에 대해 강력하게 느끼는 것 (일반적으로 페컨스 또는 호두) 또는 코코넛이나 다른 향미 추가 (땅콩 버터, 누구든지?) 타트 버터에 속해.

ë‚´ 취향에, 타트 페컨 버터 피칸 파이 매우 비슷합니다. Can anyone enlighten me if there’s a significant difference?

나는 온타리오 ì „ì—­ 여행으로, 나는에 버터 타르트을 채집 리틀 터브 베이커리 에 토버모리 (아름다운에 브루스 반도), 에 스위트 오븐 베이커리 에 바리, 여러시 Ontario Farmers’ Markets. 물론, 그럴 버터 타트 순례를 했었고 Marty’s World Famous Cafe 에 브레이 스 브릿지, ì–´ë”” 소유자, 마르티 커티스, bills himself as “The Michelangelo of butter tarts.”

I haven’t tasted enough butter tarts yet to have a definitive favorite — do you? — but I did learn a 소중한 버터 타트 수업:

If you buy a butter tart “for later,” it will sit seductively in a little box on the front seat of your car. 오래지 ì•Šì•„, 그것은 당신에게 전화를 시작합니다, 그래서 나중에 빨리됩니다, and even if you’re driving, ê·¸ ooey 먹을께요, 끈적끈적한 작은 타트.

그리고 당신이 껍질 밖으로 흘러 또는 어떻게 futilely이 냅킨과 함께 자신을 커버하려고 시도 달콤한 타트 충전을 중지하려고 아무리 없음, only too late will you remember the warning they issue at Marty’s:

“자동차에 버터 타르트를 먹지 ì•Šì•„ìš”, or you’ll end up wearing them!”

에 버터 타르트 세인트. 제이콥스 (켜짐) 파머스 마켓 사진 © 캐롤린 B. 난폭자

8 댓글 »

  • 마이클 말합니다:
    January 24, 2011 에 3:01 오후

    사람이 미국 레스토랑 / 빵집 / 카페는 버터 타르트를 제공인지 아는 사람?(보스턴, 뉴욕, 시카고 등??)?

    • 캐롤린 B ì¡°. 난폭자 말합니다:
      January 24, 2011 에 3:26 오후

      안녕하세요, 마이클,
      당신이 진정한 버터 타르트 캐나다에 와서해야 할 것 같아요, 하지만 구글은 마도 중소 불가사의 캐나다 취급이, 뉴욕 북부의 베이커리, 캐나다 expat에 의해 소유.

      또 누구는 제안을 가지고?

  • 앤 Kostalas 말합니다:
    November 4, 2010 에 9:30 에

    Butter tarts are incredible – they remind me a bit of an English treacle tart. I’m strictly no raisins though. 퀘벡에있는 expat의 브리트니로서 나는 tarte 프 수크레이나 설탕 파이를 발견 즐기고있다. I once committed a faux pas – by sticking one in the oven. 분명히 그들은 섹시하지 따뜻한이어야합니다. We had pie crust and a warm sugar soup – when it emerged. 죄송합니다.

    • 캐롤린 B ì¡°. 난폭자 말합니다:
      November 4, 2010 에 1:26 오후

      앤,
      저는 버터 타르트의 건포도에 대해 동의해야. So far it’s pecans or plain for me.

      어떻게 tarte 프 수크레 타트 버터와 어떻게 다릅니까?

  • Zhu 말합니다:
    October 31, 2010 에 6:06 오후

    나도 이런 페이스 트리 사랑! It was new to me as a French but I was happy to embrace this part of Canadian culture 🙂

  • 에밀리 말합니다:
    October 30, 2010 에 8:47 에

    아 ~ 얌! 우리 모두가 그런 모습으로 여러분 앞에 쳤 좋은 것은 버터 타르트들과 만났다! Do you think they are similar to Shoo Fly Pie?

    • 캐롤린 말합니다:
      November 1, 2010 에 8:35 에

      I can’t remember the last time I had shoo fly pie, 하지만 충전의 주요 성분은 당밀 생각, 버터 타르트 작성 갈색 설탕보다 그것을 다른 풍미를 줄수있는.