Como canadense como uma manteiga Tart
Antes de eu me mudei para o Canadá, Eu era uma menina torta de nozes.
Mas eu estive trav-el-ing em torno de Ontário recentemente (você pode ler dis-patches de meus trav-ELS aqui: Um dia de viagem Superior e aqui: Indo onde nenhum Estradas Go). E no meu trav-ELS, Eu dis-ABRANGIDOS umnovo con-curso para a minha torta afetiva-ções.
Tele ter bolso tart.
No caso de você - gosta de mim até recentemente - uma virgem manteiga tart, a manteiga torta é uma massa única porção preenchido com uma mistura pegajosa de açúcar mascavo, mas ter-, e ovo. Às vezes, o fill-ing é bastante firme, embora às vezes é tão escorrendo quase derrama para fora da concha torta.
Os outros componentes parecem ser uma questão de preferência pessoal, ou "isto é como a minha mãe / avó / tia favorita sempre fez." Há vocais contingentes pró e anti-passas, ea maioria das pessoas parecem sentir-se fortemente sobre se as porcas (gen-er-aliado pecans ou wal-nozes) ou coco ou qualquer outro fla-vor adi-ções (amendoim, mas ter-, qualquer um-?) pertencem a uma torta, mas ter-.
Para o meu gosto, uma manteiga pecan torta é bastante semelhante a uma torta de nozes. Alguém pode me esclarecer se há uma diferença significativa?
Como eu via-modelada através de Ontário, Eu sam-rogou mas-ter tortas no Padaria Tub pouco em Tobermory (sobre o beau-ti-ful Bruce Peninsula), no Padaria Forno doce em Barrie, e que-se vários Mercados Ontario Farmers '. E, claro,, Eu fiz uma peregrinação manteiga torta dois World Cafe Marty Famous em Bracebridge, onde o proprietário, Marty Curtis, contas se como "o Michelangelo de tortas de manteiga."
Eu não provei tortas manteiga suficientes ainda para ter um favorito definitivo - você?- Mas eu aprendi umaValu-o capaz tart-mas-ter são:
Se você comprar uma torta mas-ter "para mais tarde,"Ele irá sentar-se sedutoramente em uma pequena caixa no banco da frente do seu carro. Logo, ele vai começar a chamar por você, mais tarde torna-se mais cedo, e mesmo se você estiver dri-ving, você vai comer que ooey, gooey lit-tle tart.
E não importa o quão duro você tente parar o recheio doce torta de escorrendo para fora de seu escudo ou como você tenta inutilmente cobrir-se com guardanapos, só muito tarde você vai lembrar a advertência que emitem em Marty:
"Não comer, mas TER-tortas em seu carro, ou você vai acabar desgaste ing-los!"
Tortas manteiga no São. Jacobs (ON) Farmers Market foto © Carolyn B. Heller
Alguém sabe o que restaurantes americanos / padarias e cafés servem tortas manteiga?(Boston, Nova Iorque, Chicago etc??)?
Oi, Michael,
Eu acho que você tem que vir para o Canadá para tartes manteiga verdadeiros, mas o Google apareceu Pequenas Maravilhas Treats canadenses, um bak ery-em Nova York, propriedade de um expat canadense.
Alguém tem uma sugestão?
Tortas manteiga são incríveis - eles me lembram um pouco de melado azedo Inglês. Eu sou estritamente não passas embora. Como um Brit expat em Quebec Eu gostei de descobrir a tarte au sucre ou Sugar Pie. Certa vez, cometeu uma gafe - furando um no forno. Aparentemente, eles não deve ser quente quente. Tivemos massa de torta e uma sopa de açúcar quente - quando surgiu. Ops.
Anne,
Eu tenho que concordar com você sobre as passas em tortas de manteiga. Até agora é pecans ou simples para mim.
Como é que a tarte au sucre diferem de uma manteiga de torta?
Eu amo este pas-tente também! Ele era novo para mim como um francês, mas fiquei feliz em abraçar esta parte da cultura canadense
Sim, não é grande quando você descobre algo tão delicioso em sua cultura adotada?!
Oh yum! Ainda bem que correu todas as milhas antes de você se encontrou com as tortas de manteiga! Você acha que eles são semelhantes aos Pie Fly Shoo?
Não me lembro a última vez que eu tinha shoo voar torta, mas acho que o principal ingrediente do recheio de melaço, que lhe daria um sabor diferente do que o açúcar mascavo preencher as tortas de manteiga.