Obtenir installés dans un nouveau pays implique invariablement quelques rebondissements imprévus.

Lors de notre premier hiver au Canada, l'un d'entre eux “s'installer” accidents impliqués un cochon de lait, une rôtisserie en plein air, et une tempête de neige.

Donc, cette semaine, quand CBC Radio One à Vancouver, a organisé un concours d'histoires pour la fête des pères appelé “Papa à la Barbie,” à la recherche d'histoires de barbecue, bonnes et mauvaises, J'ai immédiatement repensé à cette fête du porc d'hiver inopportune.

Voici ce qui s'est passé:

Le cochon du nouvel an

Par Carolyn B. Vrai démon

Mon mari Alan avait toujours voulu faire rôtir un cochon entier de lait.

C'était notre premier réveillon du Nouvel An à Vancouver. Nous venions de déménager de Boston, où la neige dérive enterrer les arrière-cours fait un barbecue milieu de l'hiver un rêve impossible. Mais ici, dans la forêt pluviale tempérée, hivers serait chaude, droit? Avec un groupe d'amis à venir pour les vacances, Alan a décidé qu'il était le moment idéal pour s'adonner à sa fantaisie rôti de porc.

Quelques semaines avant le grand événement, Alan a commencé le scoutisme des fournitures. Lors d'une boucherie à Granville Island, il a ordonné le cochon. Il a loué une rôtisserie massif extérieur. Il a conduit dans toute la ville, recherche pour le charbon - même si la difficulté de le trouver aurait dû être un indice que les Vancouvérois ne pratiquent pas régulièrement le barbecue en Décembre.

Dans la matinée de Décembre 31st, nous nous sommes réveillés à l'amorce d'une tempête de neige à plein sur les.

Le livreur, qui a hissé le tournebroche loué de son camion et notre neige lissés marche, demandé, "Etes-vous sûr que vous voulez vraiment cette chose?"Nos enfants roulé leurs yeux à leur père, qui avait clairement perdu la tête.

Alan a commencé mariner le porc, qui a été maintenant écartés sur notre table de cuisine. En fin d'après midi, lorsque le temps est venu de lancer le barbecue dans la cour, plusieurs centimètres de neige s'était accumulée. Et il était encore à venir vers le bas.

Pourtant, Alan n’allait pas laisser quelques flocons de neige gâcher son extravagance de porc.. Il a tiré sur ses bottes et parka, attrapé une bière bien fraîche dans sa main gantée de ski, et se mit au travail, alimenter le feu et en les badigeonnant le cochon tournoyant lentement. Il a été un processus laborieux, puisque la neige continué à mettre les charbons. Finalement, il a déplacé le grill sous les avant-toits de la maison pour le mettre à l'abri de la tempête.

C'est à ce moment-là que notre voisin est venu frapper à notre porte d'entrée, criant «Dans votre jardin! Il y a un feu!"

"Euh, nous savons, Merci,"Je lui ai répondu. "C'est juste mon mari. Il fait un barbecue.

Il était près de minuit quand nous avons enfin s'assit pour manger. Les doigts d'Alan étaient blancs de froid. Mais ce cochon de lait grillé, mariné avec de la neige et avec optimisme pour notre nouvelle vie à Vancouver, était délicieux.

Le prix pour l'histoire gagnante? Une copie du livre de recettes Barbecue Secrets Deluxe, une bouteille de Natural Champions sauce BBQ, et une visite personnelle avec le gourou barbecue canadienne Rockin’ Ronnie Shewchuk.

Et j'ai gagné!

Happy Father’s Day!

Photo ©Alan Albert