クイック: Think of “ベーグル,” then tell me what you think of next. クリームチーズ? å¡©é®­? ニューヨーク?

[OK], so you probably didn’t say “カナダ,” did you?

しかし、 あなたは、カナダ一広大であると思われる場合, 冷凍ベーグルの荒れ地, もう一度考えて.

カナダ人の間で, Montreal is universally revered as the center of the country’s bagel universe, 永遠のライバルと フェアモントベーグル と サンViateurベーグル トップベーグルの名誉のために争う. モントリオールのベーグルがあっても一つとしてノミネートされました カナダの七不思議 で CBCコンテスト (although it didn’t win out over ナイアガラフォールズ, ザ ロッキー山脈, または イグルー.)

明らかに, there’s now a “Montreal-style” bagel shop in Beverly Hills, 聖. ユルバンストリートベーグル. 残念ながら、ホームシックMontrealersための, しかし、, 一 最近の モントリオールガゼット 記事 gripes that “The sight of a distinctive Canadian culinary item in the world’s most famous shopping district might be cause for pride. 一つの事実を除いて: Velveetaは、チェダーチーズにしないようにビバリー·ヒルズでの販売のために締まりのないお菓子は、モントリオールベーグルにできるだけ類似している.”

The article’s author ジェフ·ロバーツ, のために知的財産の問題に​​ついて書いて誰が McGill University’s Centre for Intellectual Property Policy, 方法の例としては、このカリフォルニアの醜態を使用しています カナダは、その独特の食製品を保護する、より良い仕事をする必要があります. フランスは名前のシャンパンを保護するのと同じ方法で、, 彼が主張, カナダはモントリオールベーグルモニカの使用を制限する必要があります.

If you’re just interested in 食べること ベーグル, ã‚‚, むしろそれらを保護するより, モントリオールのヘッド. And even if you’re not in Montreal, it’s possible to get a decent Canadian bagel.

バンクーバーで, 私たちの家族のお気に入りです。 Solly’s Bagels, しかし、 Siegel’s また、そのファンを持っている. トロントでの, 食べ物や旅行作家 エイミー·ローゼン (誰のブログで 国立Noshの) お勧めします 聖. ユルバンベーグル, どのようなベーグル, と ベーグルハウス.

What’s your favorite Canadian bagel?

写真©キャロリンBの. ヘラー