All-Bran est All-Bran, droit?

If you regularly eat a cereal like Kellogg’s All-Bran in the U.S., you’d assume that that cereal would taste the same in Canada.

Non, selon une étude récente réalisée par le groupe, D'action mondial sur le sel et la santé (LAVER).

Ils ont signalé que nombre d'aliments courants, including Burger King’s onion rings and Special K cereal, ont beaucoup plus de sodium au Canada qu'ils ne le font au sud de la frontière.

Here’s more on what they found:

De nouvelles recherches montrent que les personnes dans certains pays sont nourris deux fois plus de sel in popular global brands as their counterparts elsewhere in the world.

D'action mondial sur le sel et la santé (LAVER) a sondé plus de 260 produits alimentaires disponibles dans le monde des fabricants d'aliments tels que KFC, McDonalds, Kellogg, Se nicher, Burger King and Subway.  Not one product surveyed had the same salt content around the world and quelques différences affichées énormes dans la teneur en sel d'un pays à l'autre.

Kellogg All-Bran, par exemple, contient 2.15g de sel par 100g au Canada, mais seulement 0.65g de sel par 100g juste à la frontière des États-Unis, moins d'un tiers du niveau du Canada.

Cet ordre de Burger King anneaux d'oignon a 681 mg de sodium par 100g au Canada, mais si vous les commandez aux États-Unis, la teneur en sodium est 538 mg pour 100g. Au Canada, 100g de Céréales Special K a 931 mg de sel d', tandis que dans les Etats-Unis, la même partie de céréales contient 710 mg de sodium.

Dans un article sur l'étude WASH, entitled “Comme au Canada sous forme de sel,” l' Globe and Mail cherché à savoir ce qui explique ces différences:

Burger King Corp. n'a pas répondu à une demande de commentaires, et aucune entreprise contactés ont accepté à une entrevue sur le sodium. Plusieurs, including KFC Canada and McDonald’s Restaurants of Canada Ltd., diminué une demande d'entrevue, mais a envoyé une déclaration par e-mail.

A McDonald’s Canada spokesman said the company reviews its menus frequently, tandis que KFC Canada a déclaré des niveaux de sodium peut être plus élevé dans un pays que l'autre en raison de la préférence des consommateurs.

Kellogg Canada Inc. également décliné une demande d'entrevue, mais a déclaré dans un communiqué par e-mail “geographical variances in consumer taste preferences and ingredient supplies” explain why some of the company’s products contain different amounts of sodium in different countries. The company’s products contain “the minimum amount of sodium needed to meet consumers’ taste preference in new products,"Selon un communiqué par e-mail de Christine Lowry, vice-président de la nutrition et affaires corporatives.

Pour en savoir plus sur quelques-unes des différences entre les aliments préparés au Canada et aux États-Unis, jeter un oeil à notre poste, Pourquoi le goût de ketchup différentes au Canada?

And if you’re moving to Canada, vous voudrez peut-être de tenir le sel!