جميع النخالة ، هو كل النخالة ،, الحق?

If you regularly eat a cereal like Kellogg’s All-Bran in the U.S., you’d assume that that cereal would taste the same in Canada.

وليس وفقا لدراسة أجريت مؤخرا من قبل مجموعة, العالم العمل على الملح والصحة (المياه والصرف الصحي).

وذكرت ان كثير من الأطعمة الشعبية, including Burger King’s onion rings and Special K cereal, هناك صوديوم أكثر بكثير في كندا مما هي عليه إلى الجنوب من الحدود.

Here’s more on what they found:

بحث جديد يظهر أن ويجري مجلس الاحتياطي الاتحادي الناس في بعض البلدان أكثر من ضعف الكثير من الملح in popular global brands as their counterparts elsewhere in the world.

العالم العمل على الملح والصحة (المياه والصرف الصحي) وقد شملت ما يزيد عن 260 المنتجات الغذائية المتوفرة في جميع أنحاء العالم من مصنعي المواد الغذائية مثل كنتاكي فرايد تشيكن, ماكدونالدز, كيلوغ, حضن, Burger King and Subway.  Not one product surveyed had the same salt content around the world and بعض الاختلافات الضخمة في عرض محتوى الملح من بلد إلى آخر.

كيلوغ للجميع النخالة ،, على سبيل المثال, يحتوي 2.15g من الملح لكل 100g في كندا, لكن 0.65g فقط من الملح لكل 100g فقط عبر الحدود في الولايات المتحدة, أقل من ثلث المستوى الكندية.

هذا النظام من حلقات البصل برغر كينغ وقد 681 ملغ من الصوديوم لكل 100g في كندا, ولكن إذا كنت من أجل لهم في الولايات المتحدة, محتوى الصوديوم 538 ملغ في 100g. في كندا, 100ز من ك خاصة الحبوب وقد 931 ملغ من الملح, بينما في الولايات المتحدة, نفس الجزء من الحبوب يحتوي على 710 ملغ من الصوديوم.

في مقال حول دراسة المياه والصرف الصحي, entitled “كما الكندية كملح,” Ùˆ جلوب اند ميل محاولة لمعرفة ما الذي يفسر هذه الاختلافات:

برغر كينغ كورب. لم تستجب لطلب للحصول على تعليق, واتصلت أي شركة وافقت على مقابلة يوم الصوديوم. عدة, including KFC Canada and McDonald’s Restaurants of Canada Ltd., ورفض طلب مقابلة لكنها ارسلت بيانا عبر البريد الإلكتروني.

A McDonald’s Canada spokesman said the company reviews its menus frequently, في حين قال كنتاكي فرايد تشيكن كندا مستويات الصوديوم قد تكون أعلى في بلد واحد من آخر بسبب تفضيل المستهلك.

شركة كيلوغ كندا. ورفض أيضا طلب مقابلة, لكنه قال في بيان نشر على البريد الإلكتروني التي “geographical variances in consumer taste preferences and ingredient supplies” explain why some of the company’s products contain different amounts of sodium in different countries. The company’s products contain “the minimum amount of sodium needed to meet consumers’ taste preference in new products,"وفقا لبيان نشر على البريد الإلكتروني من لوري كريستين, نائب رئيس شؤون الشركات والتغذية.

لمعرفة المزيد عن بعض الاختلافات بين الأطعمة الجاهزة في كندا والولايات المتحدة, إلقاء نظرة على آخر لدينا, لماذا لا طعم الصلصة مختلفة في كندا?

And if you’re moving to Canada, قد ترغب في الاستمرار على الملح!