पिछले सप्ताह, हम पर रिपोर्ट महान कनाडा Heinz केचप केक, एक पीआर निर्माण के सम्मान में सपना देखा था Heinz Canada’s 100th birthday.

But the important ketchup question for many Americans who relocate to Canada is “केचप स्वाद क्यों अलग करता है?”

जब मेरे परिवार को पहली बार कनाडा चले गए, one of the first things that my daughters noticed was that the ketchup didn’t taste the same as it did back in the U.S.

जब मैं बोतल में देखा, यह हाइन्ज़ केचप की तरह लग रहा था कि हम अमेरिका में खरीदने के लिए इस्तेमाल, सिवाय इसके कि पैकेज कहा, "केचप औक्स Tomates"सादे पुराने टमाटर केचप के बजाय. But the kids insisted that it wasn’t the same.

“And crackers taste different, भी,"मेरे लड़कियों ने मुझे बताया, saltines के एक परिचित बॉक्स की ओर इशारा करते.

How could this be?

यह पता है कि कई अमेरिकी बदल जाता है. कंपनियों कनाडा सहायक है कि है, कई मामलों में, अपने स्वयं के निर्माण करते हैं. और तब भी जब उत्पादों को एक ही नाम से बेच रहे हैं, सामग्री अलग हो सकता.

उन saltines ले लो. Nabisco उन्हें अमेरिका में बनाता है. और "प्रीमियम" लेबल के अंतर्गत उन्हें बेचता है. कनाडा में, ब्रांड क्रिस्टी प्रीमियम प्लस. Both Christie and Nabisco are owned by Kraft.

अमेरिका में सामग्री. संस्करण आटा समृद्ध कर रहे हैं, सोयाबीन तेल, नमक, उच्च fructose कॉर्न सिरप, आंशिक रूप से hydrogenated कपास का तेल, malted जौ का आटा, पाक सोडा, और सब्जी monoglycerides. कनाडा saltines समृद्ध गेहूं के आटे के साथ बना रहे हैं, सोयाबीन तेल और कपास का तेल हाइड्रोजनीकृत, नमक, सोडियम बिकारबोनिट, माल्ट आटा, खमीर, एमिलेज, प्रोटीज, जामन संस्कृति.

समान? यकीन. वही? नहीं.

केचप और? के अनुसार हाइन्ज़ कनाडा, “…हालांकि हाइन्ज़ एक बुनियादी नुस्खा है, there are differences – depending in which country it is made in. उदाहरण के लिए, कनाडा में उपयोगकर्ताओं केचप, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका में अपने सा केचप उपयोगकर्ताओं से मीठा केचप की तरह वेनेजुएला. और मुख्यभूमि यूरोपीय, who tend to like their ketchup a bit spicier.”

तो भले ही हाइन्ज़ नारा कहते हैं, "यदि यह हाइन्ज़ नहीं है, यह नहीं केटचूप है,"कनाडा में, यह अभी भी किया जा रहा बिना हाइन्ज़ हो सकता है वास्तव में एक ही चटनी.